All unsere Speisen werden mit Liebe frisch glutenfrei und laktosefrei zubereitet.
Ausserdem sind alle Gerichte, die keinen Käse enthalten auch Milcheiweissfrei.
Gluten und Laktose haben bei unseren Speisen Hausverbot!
Deswegen bieten wir auch glutenfreie Biere an.
Wir achten auf Nachhaltigkeit und geringe Transportwege. Daher sind all unsere Produkte nicht nur regional und saisonal, sondern soweit es möglich ist, direkt aus Regensburg. Das betrifft nicht nur unsere Gerichte, sondern bezieht sich auf all unsere Produkte.
Die Säfte sind von der Privatkelterei Nagler aus Regensburg. Das Wasser und die Limonaden kommen von Labertaler aus Schierling, Landkreis Regensburg.
Die Biere stammen aus dem Riedenburger Brauhaus.
Auch die Schnäpse sind aus der näheren Umgebung
von der Spezialitäten Brennerei Liebl aus Bad Kötzting.
Der Lappersdorfer Obst– und Gemüsehändler Preussner beliefert uns mit seinen Produkten.
Für Veranstaltungen können wir gern eine kleine Auswahlkarte zusammen.
Wir machen schon was Schönes draus. Den Rest machen wir dann in Ruhe aus.
Sprecht uns einfach an,
denn beim Redn kemma d´Leut zam.
Auf was zu achten ist, was unsere Gerichte enthalten.
Ei / Glutenfreie Hafermilch / Glutenfreier Hafer / Milcheiweiss / Maismehl / verkochter Alkohol/Zwiebel
All unsere Gerichte enthalten keinen Knoblauch.
Gerichte mit Ei:
Pfannkuchen
Alle panierten Gerichte
Kaspressknödel
Hackbraten
Semmelknödel
Kaiserschmarrn
Waldbeerenquarkschnitte
Evtl. verschiedene Kuchen
Evtl. Tagesgericht
Gerichte mit Maismehl:
Pfannkuchen
Alle panierten Gerichte
Knödelgröstl
Kaspressknödel
Gemüsepflanzerl
Hackbraten
Semmelknödel
Spatzn / Kräuterspatzn
Brotchips
Kräutercroutons
Kaiserschmarrn
Cookies
Evtl. verschiedene Kuchen
Evtl. Tagesgericht
Gerichte mit glutenfreier Sojasosse:
Garten-Tatar
Vegane Bratensosse
Gerichte mit Zwiebel:
Rindssuppe
Rindertafelspitz
Vegane Bratensosse
Röstzwiebeln
Bratensosse und darauf basierende Sossen
Nicht-Griebenschmalz
Evtl. Tagesgerichte
Gerichte mit verkochtem Alkohol:
Bratensosse und darauf basierende Sossen
Vegane Bratensosse
Evtl. Tagesgericht
Gerichte mit Glutenfreier Hafermilch:
Hühnergeschnetzeltes
Schwammerlsosse
Semmelknödel
Kaiserschmarrn
Evtl. verschiedene Eissorten
Evtl. verschiedene Kuchen
Evtl. Tagesgericht
Gerichte mit Glutenfreiem Hafer:
Evtl. verschiedene Kuchen
Evtl. Tagesgericht
Keins unserer Gerichte enthält Glutenfreie Weizenstärke
Wenn Ihr Fragen wegen Allergien oder Unverträglichkeiten habt, fragt einfach nach unserer Allergentabelle.
Oder nach Simone oder Michi.
Die wissen auch Bescheid.
Unsere Speisekarte ist komplett glutenfrei.
Die glutenhaltigen Biere von Riedenburger findet ihr auf unserer
Um Missverständnisse zu vermeiden, sagt doch bitte immer dazu ob ihr glutenfreies Helles/Radler oder glutenhaltiges wollt.
Unser Motto lautet:
Hier gibt’s für alle was.
Egal ob ihr Fleisch, Vegan oder Vegetarisch esst, sucht euch was Leckeres aus und geniesst es.
Bei uns haben Gluten und Laktose im Essen Hausverbot!
So, Ihr Lieben,
Da immer wieder über meine Preise diskutiert wird und oft nachgefragt wird, wie denn die Preise zustande kommen, wollte ich euch mal aufklären. Egal, was ihr von unserer Speisekarte esst, wir machen es selber.
Mit Ausnahme von Ketchup, Mayonnaise, Preiselbeeren, Apfelmus und Reiberknödeln servieren wir keine Convenience-Produkte, sondern ausschliesslich selbstgemachte Produkte.
Deswegen benötigen wir auch mehr Arbeitszeit als andere und haben dementsprechend auch höhere Personalkosten.
Ausserdem kosten unsere glutenfreien und laktosefreien Grundzutaten deutlich mehr als normale Produkte.